Oljer, vegetabilske

Vegetabilske oljer

Vegetabilsk fett og olje utvinnes av planter og kan enten være spiselig eller ikke spiselig. De vanligste spiselige vegetabilske oljene som i dag fremstilles er olivenolje, soyaolje, rapsolje, solsikkeolje, peanøttolje, kokosolje og bomullsolje.

Soyaolje produseres av bønnene fra soyaplanten som er en plante i erteblomstfamilien. Rapsolje lages av rapsfrø som er sorte små før som inneholder ca. 50 % olje. Rapsfrøene brukes både til matolje og dyrefor.

TODAY: €361 0% Historikk