Kaffee

Kaffee

Gemessen am Umsatz auf globaler Basis, ist Kaffee ist eines der wichtigsten Konsumgüter der Welt, nur übertroffen von Ölen. Über 100 Millionen Menschen sind an Kaffeeanbau, Logistik, An- und Verkauf jedes Jahr. Ein Erntehelfer im Kaffeeanbau alleine kann pro Tag zwischen 50 und 100 kg Früchte ernten, eine Menge die etwa 10 bis 20 kg Kaffee entspricht. Um die Rohwaren für eine Tasse Kaffee zu produzieren benötigt man 268 Liter Wasser.

Kaffee wird zusammen mit den meisten anderen wichtigen Konsumgütern an den Rohstoffbörsen in New York und London gehandelt. Kaffee wird in bags von 152,12 Pounds gehandelt, dies entspricht 69 kg. Die globale Produktion lag 2010 bei 117 Millionen bags.

Brasilien und Kolumbien sind die wichtigen produzierenden Länder, mit zusammen über 40% der globalen Produktion. Andere Anbauländer sind Costa Rica, die Dominikanische Republik, El Salvador, Äthiopien, Honduras, Indien, Indonesien, Peru, Mexiko und Vietnam.

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